Bahan Martabak Manis :

350 gram  tepung terigu protein sedang
5 sdm    gula pasir
1/2 sdt ragi instan 1/2 sendok teh
1/2 sdt vanili bubuk 1/2 sendok teh
450 ml    air
2 butir telur ayam, kocok lepas
1/2 sdt garam
V sdt soda kue
100 gram mentega

Bahan Isi Martabak Manis :

50 gram cokelat meses
2 sdt wijen, sangrai
50 gram kacang tanah
susu kental manis secukupnya
50 gram keju parut

Cara Membuat Martabak Manis :

Campur terigu, 2 sendok makan gula, ragi, vanili, air dan telur, aduk rata. Tambahkan garam, aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
Tambahkan soda kue, aduk rata ketika akan dipanggang.
Panaskan cetakan Martabak Manis, tuang dan ratakan adonan hingga penuh.
Masak hingga permukaannya berpori-pori, taburkan sisa gula pasir secukupnya.
Tutup cetakan, masak hingga matang. Angkat.
Oleskan mentega hingga rata.
Tambahkan bahan isi secukupnya.
Lipat bentuk setengah lingkaran. Olesi kembali dengan mentega, potong-potong sesuai selera.
Sajikan.